Dorsz z warzywami pieczonymi w papierze

Składniki
(na 4 porcje):
- 4 filety z dorsza
- 2 marchewki
- 1 cukinia
- 100 g płaskiej zielonej fasolki
- Sproszkowany czosnek
- Przyprawy do smaku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
Sposób przygotowania:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Obierz marchew i cukinię i pokrój je w bardzo cienkie, krótkie słupki.
- Odetnij końcówki fasolki i pokrój ją na kawałki tej samej wielkości, co pozostałe warzywa.
- Włóż wszystkie warzywa do miski, dodaj sproszkowany czosnek i dopraw do smaku.
- Z folii lub papieru do pieczenia uformuj sakiewkę (fr. papillote).
- Włóż warzywa do sakiewki, następnie dodaj rybę i posmaruj ją pędzelkiem zanurzonym w oliwie, dopraw do smaku, zamknij sakiewkę i piecz w piekarniku przez 15 minut.
- Wyjmij z sakiewki i podawaj.