Beszamel

Składniki

(na 4 porcje):

  • Mleko odtłuszczone lub mleko roślinne (1 szklanka)
  • 1 cebulka dymka
  • 1 łyżeczka mąki
  • 1 łyżka oliwy extra virgin
  • Gałka muszkatołowa
  • Szczypta soli

Sposób przygotowania:

  1. Pokrój cebulę w kostkę.
  2. W małym rondelku rozgrzej oliwę i podsmaż cebulę do zeszklenia.
  3. Kiedy cebula będzie gotowa, dodaj mąkę i mleko.
  4. Dobrze wymieszaj składniki i dodaj odrobinę gałki muszkatołowej oraz szczyptę soli.