Składniki
(na 1 porcję):
- 60 ml sosu ziołowego z tofu (patrz przepis)
- 100 g makaronu gryczanego (soba) lub porcja dowolnego makaronu
- ½ łyżeczki soli
- Woda
- Mieszanka warzyw gotowanych na parze — np. brokuły, marchew, fasolka szparagowa, cukinia
- Świeże zioła do dekoracji
- Cząstka cytryny
- Płatki drożdżowe (opcjonalnie)
- W rondlu zagotuj wodę z solą i ugotuj makaron zgodnie z instrukcją.
- Wybrane warzywa gotuj na parze, aż zmiękną.
- Odcedź makaron i umieść go w misce. Jeśli używasz gryczanego makaronu soba, odcedź go i opłucz.
- Dodaj warzywa i polej je sosem.
- Udekoruj świeżymi ziołami, cząstką cytryny i posyp płatkami drożdżowymi, jeśli ich używasz.
