材料（2人分）：
- 鶏のむね肉 2枚－細切りにする
- ズッキーニ 2本－1cm幅の輪切りにする
- 赤玉ねぎ 大1個－2cm角に切る
- 赤パプリカ－大きめに切る（約2 cm×2 cm）
マリネ液：
- しょうゆ 大さじ1
- ハチミツ 大さじ1/2
- 生のおろしたショウガ
- つぶしたニンニク 2片
- ボウルにマリネ液の材料をすべて入れ、混ぜます。
- 下ごしらえした鶏肉と野菜をマリネ液に入れます。
- 味付けをします。
- ラップをして、30分以上冷蔵庫で寝かせます。
- 朝か前日の夜に下ごしらえしておくこともできます。
- 冷蔵庫からマリネした材料を出し串に刺します。
- 木の串を使う場合は、30分水につけ、焦げないようにしてください。
- 鉄板で調理します。
- 少量のベジタブルストックをブラシで塗ります。
- 時折ひっくり返し、むらなく調理します。
- 火の通りをよくするためにソースパンの蓋をかぶせておくこともできます。
- 串がない場合は、炒め物のように調理してください。
- 鶏肉にピンク色の部分がなく、火が通ったことを確認し、たくさんの蒸し野菜あるいはサラダとポテトライス（ジャガイモ入りごはん）を添えて盛りつけます。
- 多めに調理し、冷蔵庫で保存しておけば、野菜やサラダと一緒に食べることもできます。
- お弁当に最適です。
