鶏肉とキノコのピザ
材料(1人分):
- 調理済みの小さく切った鶏肉 50g
- マッシュルーム 4個-スライスする
- ベジタブルストック 50ml
- ニンニク 2片-つぶす
- トマトピューレ 大さじ2
- トマト 1個-薄くスライスする
- ニュートリショナルイースト 小さじ1
- トルティーヤの皮 1枚
- 飾りつけ用の生の葉野菜か豆苗
- 塩、コショウ
- お好みのサラダ
スパイスを入れる場合
- 手順5番目で輪切り唐辛子あるいはトウガラシのみじん切りを入れます。
つくり方:
- 小さなフライパンにベジタブルストック30 mlほどを入れ、熱します。
- マッシュルームを入れ、火を通します。
- 1分したら、ニンニクを入れます。
- 火が通ったら、
- 水気を切っておいておきます。
- クッキングシートを敷いたオーブン皿の上にトルティーヤの皮を広げます。
- トマトピューレを塗り、トマトのスライスをのせます。
- 調理した鶏肉、マッシュルーム、ニンニクをのせ、ニュートリショナルイーストをふりかけます。
- 数分間、グリルで焼きます。
- トルティーヤの皮が焦げないように注意してください。
- 生の葉野菜や豆苗で飾りつけ、大きな平皿にサラダと共に盛りつけます。