焼き芋のツナサラダのせ

材料（1人分）：

  • サツマイモ　1個
  • キッチンタオル（サツマイモを電子レンジで調理する場合）
  • ノンオイルのツナ　1缶
  • トマト－細かく切る
  • 赤パプリカ－細かく切る
  • キュウリ　1/4本－さいの目切り
  • クミンパウダー等、お好みのスパイス　小さじ1/4
  • 塩、コショウ　お好みで
  • レモン果汁　大さじ1
  • 飾りつけ用のフレッシュハーブとニュートリショナルイースト
  • ミックスサラダ

つくり方：

  1. フォークでサツマイモを10回突き刺します。
  2. 電子レンジを使う場合、キッチンタオルにサツマイモを包み、電子レンジに入れます。
  3. サツマイモに火が通るまで、電子レンジの使用法に従って調理します。
  4. 電子レンジの代わりに、オーブンで200℃位で45分加熱し、中までナイフが軽く通るまで調理することでもよいです。
  5. サツマイモを調理している間、ボウルにサツマイモ以外の他の材料をすべて入れ、よく混ぜ合わせます。
  6. お好みで調味料を加えます。
  7. サツマイモをオーブンあるいは電子レンジから取り出し、縦半分に切ります。
  8. ツナを混ぜたものをサツマイモにのせ、お好みでフレッシュハーブやニュートリショナルイーストを散らして盛り付け、レモン果汁あるいはアップルサイダービネガーで和えたミックスサラダを添えます。