フラン

材料（4人分）：

  • 牛乳（もしくは代替ミルク）　4カップ
  • 卵　5個
  • シナモンスティック　1本
  • レモンの皮　1個分
  • バニラエッセンス

つくり方：

  1. 鍋に牛乳、シナモンスティック、レモンの皮を入れて、5分沸騰させます。
  2. 別のボウルに、卵とバニラエッセンスを入れ、泡だて器で混ぜます。
  3. 鍋の牛乳が冷めたら、ボウルの中の卵とバニラエッセンスを鍋に入れ、混ぜ合わせます。
  4. 鍋の液をフラン型に注ぎ入れます。
  5. オーブン皿に水を張り、フラン型を置きます。
  6. 180℃で35分焼きます。
  7. 冷めたら冷蔵庫に入れます。