スーパーグリーンパスタ

材料（1人分）：

  • ハーブを使った豆腐ソース（レシピ参照）　60ml
  • そば100gあるいは好みのパスタ1人分
  • 塩　小さじ1/2
  • 水
  • ブロッコリー、ニンジン、グリーンピース、ズッキーニ等の蒸した野菜
  • 飾りつけ用のフレッシュハーブ
  • レモン　くし切り1切れ
  • ニュートリショナルイースト（お好みで）

つくり方：

  1. 鍋に塩と水を入れ熱し、パスタのパッケージに表記されている手順に従ってパスタを調理します。（そばの場合は、塩は不要。）
  2. 野菜が柔らかくなるまで蒸します。
  3. パスタの水を切り、お皿に盛りつけます。
  4. そばの場合は、水を切って洗い、お皿に盛りつけます。
  5. 蒸し野菜を加え、豆腐ソースをかけます。
  6. フレッシュハーブとレモン1切れを飾りつけ、お好みでニュートリショナルイーストを散らします。