スパイシーチキン

材料（1人分）：

  • スパイシーミックス：（ブラウンシュガー　小さじ1、パプリカパウダー　小さじ1/2、ドライパセリ　小さじ1/2、塩ひとつまみ、オニオンパウダー　小さじ1/2、チリパウダー　小さじ1/2、黒コショウ　小さじ1/2）
  • ニンニク　1片－つぶす
  • 鶏のむね肉　1枚－皮つきの場合、調理後に皮を取り除く
  • チキンストックあるいはベジタブルストック　大さじ2もしくは30ml

つくり方：

  1. オーブンを200℃に予熱します。
  2. むね肉を半分に切り、厚みを2cmにします（必要に応じて、麺棒で叩いて薄くしてください）。
  3. オーブン皿にクッキングシートを敷いて、鶏肉を置きます。
  4. スパイシーミックスをすりこみ、チキンストックあるいはベジタブルストックを鶏肉に振りかけます。
  5. 16分焼き、（必要に応じて）茶色になるまで2分グリルします。
  6. 5～10分おき、蒸し野菜やサラダとポテトまたはライスを添えて盛りつけます。