ギリシャ風ザジキ

材料(1人分):

  • 高たんぱくのスキールヨーグルト 1個
  • キュウリ 1/2本
  • フレッシュミント
  • ニンニク 1片
  • レモン果汁 1/2個分
  • 黒コショウ

つくり方:

  1. キュウリの皮をむいてミキサーにかけます。
  2. ボウルにヨーグルト、レモン、つぶしたニンニク、細かく刻んだミント、コショウひとつまみを混ぜ合わせます。
  3. 最後に、キュウリをボウルに加えます。
  4. 冷蔵庫で2~3時間おき、冷たくして盛りつけます。