材料（1切れ1人分）：
- オヒョウかタラ 1、2切れ
- ライスヌードル
- 赤パプリカ 1個－スライスする
- オレンジ色のパプリカ 1個－スライスする
- アスパラガス 10本－ひとくち大に切る
- ニンニク 2片－つぶす
- ベジタブルストック 50～100ml
- ブロッコリー 8房－ひとくち大に切る
- ニンジン 2本－ひとくち大に切る
- しょうゆ 大さじ2
- ハチミツ 大さじ1
- 飾りつけ用レモン
- 小さなフライパンにベジタブルストック30 mlほどを入れ、熱します。
- 下ごしらえした野菜をすべて入れて、必要に応じてベジタブルストックを加え、野菜が焦げつかないようにします。
- 5分したら、ニンニクを加えます。
- パッケージに載っている手順に従って、水でライスヌードル1人分を調理します。
- 火が通った後、水気を切って洗い、野菜に加えます。
- 他の鍋に少量のベジタブルストックを熱し、魚の皮を下にして入れて調理し、ひっくり返すか蓋をして、魚に火が通るまで調理します。
- 魚にほとんど火が通ったらしょうゆとハチミツを少々入れ、カラメル状にします。
- 魚を盛りつけ、ライスヌードルと野菜を添えます。
- 塩と黒コショウで味付けします。
- レモン果汁少々をふりかけます。
- 多めに調理すれば、お弁当や翌日のランチにすることができます。
