魚のグリル

材料（1～2人分）：

  • お好みの魚　1尾
  • レモン－厚めにスライスする
  • フレッシュハーブ
  • 塩、コショウ
  • ベジタブルストック　100ml
  • 白ワイン　50ml（お好みで）

つくり方：

  1. 魚の内臓を取り、その中にフレッシュハーブとレモンスライスを詰めます。
  2. 塩、コショウを多めに振ります。
  3. ベジタブルストックか白ワイン、あるいはその両方を塗ります。
  4. 魚の厚さによって、ひっくり返しながらグリルで調理します。
  5. バーベキューでよく焼いてもよいです。
  6. お皿に魚を盛り付け、ごはんかジャガイモ、サラダを添えます。