魚のグリル

材料(1~2人分):
- お好みの魚 1尾
- レモン-厚めにスライスする
- フレッシュハーブ
- 塩、コショウ
- ベジタブルストック 100ml
- 白ワイン 50ml(お好みで)
つくり方:
- 魚の内臓を取り、その中にフレッシュハーブとレモンスライスを詰めます。
- 塩、コショウを多めに振ります。
- ベジタブルストックか白ワイン、あるいはその両方を塗ります。
- 魚の厚さによって、ひっくり返しながらグリルで調理します。
- バーベキューでよく焼いてもよいです。
- お皿に魚を盛り付け、ごはんかジャガイモ、サラダを添えます。