フラン

材料(4人分):
- 牛乳(もしくは代替ミルク) 4カップ
- 卵 5個
- シナモンスティック 1本
- レモンの皮 1個分
- バニラエッセンス
つくり方:
- 鍋に牛乳、シナモンスティック、レモンの皮を入れて、5分沸騰させます。
- 別のボウルに、卵とバニラエッセンスを入れ、泡だて器で混ぜます。
- 鍋の牛乳が冷めたら、ボウルの中の卵とバニラエッセンスを鍋に入れ、混ぜ合わせます。
- 鍋の液をフラン型に注ぎ入れます。
- オーブン皿に水を張り、フラン型を置きます。
- 180℃で35分焼きます。
- 冷めたら冷蔵庫に入れます。