フムス

材料（4～5人分）：

  • 茹でたヒヨコ豆　1缶
  • ゴマかゴマのペースト　大さじ5
  • ニンニク　2片
  • クミン　小さじ1
  • パプリカ　小さじ1
  • ドライパセリ　小さじ
  • オリーブオイル　大さじ3
  • レモン果汁　1個分

つくり方：

  1. ヒヨコ豆を洗って水を切ります。
  2. 材料をすべてミキサーに入れ、撹拌します。
  3. 固すぎる場合は、水を少々加えてください。
  4. ラップをして、冷蔵庫で1週間保存できます。