スパニッシュオムレツ

材料 (4人分):
- ジャガイモ 500 g
- 玉ねぎ 1個
- 卵 4個
- オリーブオイル 小さじ1
- ニンニク 1片
- 塩(代わりにガーリックパウダーでも可) 適量
つくり方:
- ジャガイモの皮をむいて切ります。
- 電子レンジ使用可能な容器にジャガイモを入れ、10分調理します。
- ニンニク1片の皮をむきます。
- ジャガイモが柔らかくなったら、オムレツの準備を始めます。
- 卵を溶きほぐします。
- オリーブオイル 小さじ1をコーティング加工のフライパンに入れ、ニンニク1片を好みに合わせて炒めます。
- ニンニクを取り出し、調理済みのジャガイモを加えます。
- 風味をつけるために、軽く炒めます(2分間)。
- 溶きほぐした卵を加え、固まるまで待ちます。
- オムレツに半分火が通ってきたら、平皿を使ってひっくり返します。