シーフードサラダ

1. 大きなボウルに調理済みのシーフードをすべて入れます。
2. 別のボウルにドレッシングの材料をすべて入れ、泡だて器でかき混ぜて、ドレッシングを作ります。
3. シーフードにドレッシングをかけ、ラップをして冷蔵庫でなじませます。
4. ズッキーニとニンジンの皮をむき、粗くおろします。
5. おろしたズッキーニとニンジンをボウルに入れ、塩、コショウで味つけをし、レモン果汁を少々かけます。
6. 平皿にレタスをしき、さいの目に切ったパプリカ、おろしたズッキーニとニンジン、シーフードをのせ、ドレッシングをかけます。

ポイント：サラダをお弁当にする場合は、サラダとドレッシングは別の容器にして、食べる直前にドレッシングをかけてください。
ハーブを使った豆腐ドレッシングやアジアンドレッシング等、他のドレッシングも試してみてください。