シュレッドチキン

材料（4人分）：

  • 鶏むね肉　2枚
  • 玉ねぎ　1個
  • 熟したトマト　2個
  • ニンニク　2片
  • パプリカ　大さじ1
  • ローレル　2枚

つくり方：

  1. 圧力鍋に材料をすべて入れ、1時間茹でます。
  2. 冷まして、鶏肉と野菜をほぐします。
  3. 材料すべてをほぐしたら、煮汁を大さじ2～3加えます。

ポイント：シュレッドチキンに野菜を添えて食べてください。ヘルシーでバランスのとれたレシピになります。