Omelette spagnola

Ingredienti

for 4 porzioni

  • 500 g di patate
  • 1 cipolla
  • 4 uova
  • 1 cucchiaio di olio d’oliva
  • 1 spicchio d’aglio
  • Sale a piacere (al posto del sale si può utilizzare aglio in polvere)

Preparazione

  1. Sbucciare e tagliare a dadini le patate.
  2. Metterle in un contenitore adatto al forno a micro-onde e cuocere per 10 minuti.
  3. Sbucciare uno spicchio d’aglio.
    Quando le patate saranno cotte, iniziare a preparare l’omelette.
  4. Sbattere bene le uova.
  5. Versare un cucchiaio di olio d’oliva in una padella anti-aderente e soffriggere lo spicchio d’aglio intero a piacere.
  6. Togliere l’aglio e aggiungere le patate cotte. Friggerle leggermente per insaporirle (2 minuti).
  7. In seguito, aggiungere le uova sbattute e aspettare che si assestino.
  8. Quando l’omelette sarà mezza cotta, girarla con l’aiuto di un piatto.