Ingredienti
4 porzioni
- 4 tazze di latte (o qualsiasi latte vegetale)
- 5 uova
- 1 stecca di cannella
- Buccia di un limone
- Essenza di vaniglia
- Far bollire il latte in una pentola per 5 minuti con la stecca di cannella e la buccia di limone.
- In un’altra ciotola sbattere le uova con l’essenza di vaniglia.
- Quando il latte sarà tiepido, aggiungere le uova e la vaniglia, quindi amalgamare.
- Versare il composto in stampini da budino.
- Versare un poco d’acqua in una teglia e mettervi gli stampini.
- Cuocere in forno per 35 minuti a 180°C.
- Lasciare raffreddare e conservare in frigo.
