Crocchette di pollo e verdure

Ingredienti

4 porzioni

  • 200 g di pollo
  • 100 g di taccole
  • 1 porro
  • 1 carota
  • 1 bicchiere di latte
  • Farina integrale
  • 1 uovo
  • Pangrattato
  • Aromi a piacere

Preparazione

  1. Preriscaldare il forno.
  2. Bollire il pollo e le verdure per 20 minuti.
  3. Frullare il composto.
  4. Usando due cucchiai, prendere di volta in volta una pallina di composto e immergerlo nella farina integrale, quindi nell’uovo e in seguito nel pangrattato. Si può procedere anche con le mani invece di usare i cucchiai.
  5. Mettere le crocchette su una teglia coperta di carta da forno.
  6. Cuocere in forno per 20 minuti a 200°C.