1 cucchiaio di brodo vegetale (per sostituire l’olio)
Preparazione
In una padella, fare imbiondire la cipolla e l’aglio con il brodo.
Quando saranno dorati, aggiungere gli spinaci e soffriggere per 5 minuti.
Aggiungere le uvette e mescolare.
Lasciare raffreddare il ripieno.
Cuocere i cannelloni seguendo le istruzioni sulla confezione. Consiglio: È meglio usare cannelloni pre-cotti, perché richiedono soltanto un ammollo di 10 minuti.
Dopo aver cotto i cannelloni, riempirli di spinaci e premere bene il composto per accertarsi che siano ben farciti. Adagiarli su una teglia da forno.
Coprire con besciamella e cuocere in forno per 20 minuti a 180°C.
