Besciamella
Ingredienti
4 porzioni
- Latte scremato o latte alternativo (1 tazza)
- 1 cipollotto
- 1 cucchiaino di farina di mais
- 1 cucchiaio di olio extra-vergine d’oliva
- Noce moscata
- 1 pizzico di sale
Preparazione
- Tagliare le cipolle a dadini.
- Scaldare l’olio in una pentola e soffriggere la cipolla fino a quando sarà imbiondita.
- Quando la cipolla sarà pronta, aggiungere la farina e il latte.
- Amalgamare bene gli ingredienti e aggiungere un pizzico di noce moscata e un pizzico di sale.
