מתכוני קינוחים

מרכיבים (מנה אחת): 1 חופן גדול של עלי תרד 150 גרם אבטיח - חתוך לקוביות 90 גרם קוביות מנגו קפוא עלי נענע טריים 1 ליים - קלוף מים או מי קוקוס אופן ההכנה מערבבים את כל המרכיבים בבלנדר במהירות גבוהה וממלאים במים או במי...

מרכיבים (מנה אחת): 1 פרוסת אבטיח חופן פירות יער טריים יוגורט 0% שומן עלי נענע טריים אופן ההכנה מורחים כמה כפות יוגורט 0% שומן על פרוסת האבטיח. מוסיפים מעל פירות יער חתוכים. מפזרים מעל נענע...

מרכיבים (מנה אחת): 100 גרם תותים טריים קפואים 50 גרם גבינת שמנת 5% שומן 20 גרם סירופ סוכר אופן ההכנה שמים את כל החומרים בכוס בלנדר ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. פירות היער חייבים להיות מוקפאים טריים. מוזגים את...

מרכיבים (מנה אחת): 2 חלבוני ביצה 100 גרם סוכר 1 גרם מלח 200 גרם גבינת שמנת 2.5% שומן 50 גרם פירות יער אופן ההכנה מוסיפים קורט מלח לחלבונים, ומקציפים עד שנוצרות פסגות יציבות תוך הוספת סוכר איטית. מסננים את גבינת השמנת...

מרכיבים (3-4 מנות): 400 גרם דלעת 100 גרם סוכר חום 1 חלמון ביצה ו-2 חלבונים 200 גרם קמח 5 גרם סוכר וניל 4 גרם קינמון טחון 50 מ"ל שמן צמחי 10 גרם אבקת אפייה 2 גרם קליפת לימון אופן ההכנה קולפים את הדלעת, מסירים את...

מרכיבים (4-5 מנות): 5 חלבונים 200 גרם סוכר 2 גרם מלח 200 גרם פטל 50 גרם תותיםקרם: 100 גרם חלבונים 200 גרם סוכר 50 גרם מים 1 גרם מלח אופן ההכנה מחממים תנור ל 170ºC. מקציפים את החלבונים עם מלח וסוכר עד לקבלת קצף נוקשה....

מרכיבים (2 מנות): 2 בננות 100 גרם סוכר 100 גרם מיץ תפוזים 2 גרם קינמון אופן ההכנה יוצקים את הסוכר ומיץ התפוזים למחבת שחוממה מראש. ממיסים את הסוכר לחלוטין, מערבבים היטב תוך כדי חימום ומבשלים 5 דקות. פורסים את הבננות...

מרכיבים (2 מנות): 250 גרם מחית אפרסקים (אפרסקים טריים או משומרים) 50 גרם סוכר 6-8 גרם ג'לטין אופן ההכנה מכסים את הג'לטין במים קרים. מניחים את האפרסקים הקצוצים (טריים או משומרים) בקערה וטורפים בבלנדר עד לקבלת מחית....

מרכיבים (5 מנות): 1 ק"ג תפוחים 10 גרם צימוקים 10 גרם דבש 10 גרם אגוזים 10 גרם סוכר 2 גרם קינמון 8 גרם אבקת סוכר 1 גרם נענע אופן ההכנה מוציאים את ליבת התפוחים. משרים את הצימוקים במים חמים עד שהם מתנפחים. זורקים את המים,...

מרכיבים (2 מנות): 150 גר' דלעת 30 גרם דבש 4 גרם קינמון 30 גרם סוכררוטב: 20 גרם שמנת חמוצה 10% 20 גרם דבש אופן ההכנה קולפים את הדלעת וחותכים לקוביות. מערבבים עם דבש, סוכר וקינמון. מניחים את הדלעת על תבנית אפייה ואופים ב...

מרכיבים (כד אחד): 1 כוס תותים 1 לימון 1 כוס דומדמניות שחורות קפואות 1-2 ענפי נענע מים מסוננים קרים אופן ההכנה מניחים את פירות היער, הנענע ולימון פרוס בקנקן ומכסים במים. מניחים את הכד במקרר למשך שעה לפחות, או באופן...

מרכיבים (1-2 מנות): 1/4 אננס טרי - פרוס 1 כף סוכר דק חופן עלי נענע טריים - קצוצים מיץ מלימון או ליים כף יוגורט דל שומן אופן ההכנה להניח את האננס על צלחת הגשה ולסוחט מעל מיץ. כותשים את הסוכר והנענע הטרייה במכתש ועלי עד...

מרכיבים (מנה אחת גדולה): 60 גרם גרעיני תירס (לא מאריזה מוכנה למיקרוגל. ככל שהגרעינים טריים יותר כך הפופקורן טוב יותר!) משתמשים בסיר נירוסטה או נון-סטיק עם מכסה הסגור היטב (קיבולת של כ-2 ליטר), או בכלי זכוכית המתאים...

מרכיבים (5-6 מנות): 6 חלבוני ביצה 300 גרם סוכר דק 2 כפיות קמח תירס 1.5 כפיות חומץ לבן גביע גדול של יוגורט סמיך 0% או דל שומן פירות טריים - קצוצים לחתיכות בינוניות אופן ההכנה מחממים תנור ל 150ºC. מרפדים תבנית אפייה...

מרכיבים (2 מנות): 100 גרם פודינג או אורז ארבוריו 50 גרם אבקת סוכר גרידת לימון 500 מ"ל חלב רזה אופן ההכנה: קינמון טחון פירות טריים - חתוכים לקוביות למשל: מנגו, בננה, תותים. אופן ההכנה שמים בסיר את האורז, הסוכר, גרידת...

מרכיבים (4-6 מנות): 6 תפוחים לבחירתכם - קולפים, מסירים את הליבה וקוצצים 1/2 כוס צימוקים 1/2 כוס מים 2 כפיות קינמון אופן ההכנה שמים את כל החומרים בסיר בעל תחתית כבדה. מבשלים בעדינות במשך 15 דקות תוך ערבוב קבוע. מבשלים...

מרכיבים (מנה אחת): 1 טורטייה רכה יוגורט 0% שומן או דל שומן קורט קינמון ו/או אבקת וניל אופן ההכנה מחממים תנור ל 200-220ºC חותכים את הטורטייה לצורה הרצויה. ניתן לקפל אותה לשניים כדי לקבל צורה סימטרית, או פשוט להשאיר אותה...

מרכיבים (2 מנות): 2 בננות בשלות 2 ביצים 3 כפות קמח שיבולת שועל 50 גרם צימוקים 1 כפית סירופ אגבה אופן ההכנה מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס. מערבבים את הבננות, הביצים והקמח. לאחר שנוצרה תערובת סמיכה מוסיפים את הצימוקים....

מרכיבים (מנה אחת): 2 כפות זרעי צ'יה 1 כף אבקת קקאו גולמית ללא סוכר 1 כפית ממתיק לפי הטעם 125 מ"ל תחליף חלב ללא תוספת סוכר ½ יוגורט וניל פירות לקישוט אופן ההכנה מערבבים את זרעי הצ'יה ואבקת הקקאו. יוצקים את תחליף החלב...

מרכיבים (2 מנות): 4 תאנים - חתוכות לפרוסות 1/2 כף סוכר דק 1/2 כפית קרדמון טחון או 1/2 כפית קינמון ענפי רוזמרין טריים 80 גרם יוגורט דל שומן 1/4 כפית תמצית ונילכמה טיפות דבש אופן ההכנה מחממים תנור ל-180ºC. מניחים את...

מרכיבים (2 מנות): מנה אחת של תפוחים מבושלים (ראה מתכון) 250 גרם אוכמניות 100 גרם שיבולת שועל מהסוג Rolled Oats 1 כפית קינמון טחון 2 כפות סירופ מייפל אופן ההכנה מחממים תנור ל-170 מעלות צלזיוס מניחים את התפוחים בתבנית...

מרכיבים (2 מנות): 125 גרם פירות יער מעורבים קפואים 125 גרם יוגורט 0% שומן 1/2 כף דבש אופן ההכנה מערבבים את כל המרכיבים במעבד מזון עד לקבלת תערובת חלקה (כ-20 שניות). מוסיפים מים במידת הצורך. שאריות אפשר להקפיא בתבניות...

מרכיבים (לארבעה שלגונים): 150 גרם תותים - חתוכים 300 גרם יוגורט 0% שומן 50 גרם אבקת סוכר או 3 כפות דבש. נענע טרייה (לא חובה) אופן ההכנה מערבבים את כל המרכיבים במעבד מזון עד לקבלת תערובת חלקה (כ-20 שניות). יוצקים...

מרכיבים (מנה אחת): תותים פטל אוכמניות 4 מרשמלו אפשרויות: אפשר להשתמש בכל פרי כמו מנגו, אננס, קיווי, בננה (מטפטפים מעט לימון אם מכינים מבעוד מועד) אופן ההכנה פשוט משחילים על שיפוד להגשה. לילדים קטנים מגישים בקערה או...

מרכיבים (מנה אחת): 1 אפרסק שלם - לחתוך לשניים ולהסיר גלעין. אפשר לצלות אותו שלם על המנגל 1 כף מיץ תפוחים או תפוזים 2 כפות קווארק דל שומן או יוגורט גרידת לימון, קינמון טחון (לא חובה) אופן ההכנה מברישים את האפרסק החתוך...

מרכיבים (4 מנות): 4 תפוחים 4 מקלות קינמון 4 כפיות סטיביה מיץ מחצי לימון אופן ההכנה שוטפים את התפוחים ומסירים את הליבות. מניחים את התפוחים על תבנית אפייה וממלאים את הליבה החלולה בכמה טיפות מיץ לימון, סטיביה ומקל קינמון....

מרכיבים (מנה אחת): 1 יוגורט 1 תפוח זרעים לפי הטעם קינמון לפי הטעם אופן ההכנה קולפים וקוצצים את התפוח. שמים את התפוח בסיר קטן ומכסים למחצה במים. מרתיחים כ- 5 דקות עד לריכוך. מועכים את התפוח בעזרת מזלג ומוסיפים את...

מרכיבים (4-5 מנות): 1 יוגורט טבעי דל שומן 3 ביצים 7-8 תמרים 3 גביעי יוגורט אשר מולאו בקמח מלא ½ גביע יוגורט אשר מולא בשמן זית 1 חופן שקדים (30 גרם) 1 שקית (16 גרם) של שמרים יבשים או אבקת אפייה כורכום 1 קורט מלח אופן...

מרכיבים (מנה אחת): 30 גרם שיבולת שועל ביצה 1 1 כף זרעי פשתן או זרעי צ'יה 1 כף אבקת קקאו גולמית וניל אופן ההכנה מקציפים את כל החומרים יחד. יוצקים בעזרת מצקת כמויות קטנות מהתערובת למחבת ומטגנים. מגישים עם תוספת...

מצרכים עבור (10 יחידות - מנה של 1-2 יחידות לאדם): 160 גרם קמח דגנים מלאים 3 אגסים 3 ביצים קינמון ½ לימון אופן ההכנה מחממים את התנור. קולפים וקוצצים את האגסים. מגרדים את חצי הלימון. שמים בקערה את הקמח, האגס הקצוץ,...

מרכיבים (2 מנות): ½ קיווי ¼ רימון ½ תפוז ½ בננה אופן ההכנה קולפים וקוצצים את הפירות ומאחדים בקערה. טיפ: אם תשאירו את הפירות הקצוצים במקרר, יהיה קל יותר להגדיל את צריכת...

מרכיבים (4 מנות): 2 כוסות מיץ לימון גרידה מקליפת 3 לימונים 200 מ"ל אבקת סטיביה 2 כוסות מים אופן ההכנה שמים את המים והסטיביה בסיר על אש קטנה. מערבבים היטב את התערובת. כשהיא מתחילה לרתוח מסירים מהאש. משאירים את התערובת...

מרכיבים (4 מנות): 4 כוסות חלב (או תחליף חלב) 5 ביצים 1 מקל קינמון קליפה מלימון אחד תמצית וניל אופן ההכנה מרתיחים את החלב בסיר 5 דקות עם מקל הקינמון וגרידת הלימון. בקערה נוספת טורפים את הביצים עם תמצית הווניל. כשהחלב...

מרכיבים (4-5 מנות): 120 גרם פתיתי שיבולת שועל 1 בננה בשלה 4 ביצים 1 חופן אגוזים וצימוקים קינמון אופן ההכנה מחממים את התנור. מקציפים ומערבבים את פתיתי שיבולת השועל, הבננה, הביצים והקינמון. יוצקים את התערובת לתבנית...

מרכיבים (20 ביסקוויטים - מנה של 2-3 ביסקוויטים לאדם): 2 בננות בשלות 1 כוס שיבולת שועל שוקולד צ'יפס מריר (85%) קינמון לפי הטעם אופן ההכנה מועכים את הבננות עם מזלג ומערבבים עם שיבולת השועל. מוסיפים את השוקולד צ'יפס...