Il est important de manger dans les 30 minutes suivant la fin de tout exercice physique pour permettre à votre corps de refaire le plein d’énergie et de réparer toutes microdéchirures aux muscles. Ces aliments doivent être consommés en supplément de tout repas et collations dans votre plan d’alimentation afin de maintenir l’équilibre de votre apport calorique.
Une collation à portée de main est généralement la façon la plus facile de remplacer l’énergie brûlée et de refaire vos réserves. Cependant, le choix d’aliments que vous mangez est presque aussi important que le moment auquel vous les mangez et la meilleure option est un mélange sain de protéines et de glucides complexes. Malheureusement, la plupart des collations post-entraînement offertes sur le marché ne conviennent pas à l’alimentation des personnes atteintes d’un DLAL, car elles fournissent habituellement trop de gras en raison des noix, de graines ou de la noix de coco qu’elles contiennent.
Voici quelques idées de collations :
Omelette ou frittata aux blancs d’œufs et aux légumes – voir la recette;
Salade de légumineuses mélangées et de quinoa (vinaigrette sans gras seulement) – voir la recette;
Roulé au poulet ou à la dinde avec tomates, concombre et roquette – voir la recette;
Pita avec trempette aux poivrons rouges – voir la recette;
Gruau sans cuisson – voir la recette;
Smoothie aux fruits congelés au choix avec du lait écrémé, du quark ou du yogourt sans gras;
Tranches de patate douce grillées (il suffit de les trancher et les mettre dans le grille-pain comme vous le feriez avec une tranche de pain) garnies de yogourt nature sans gras, de quark ou de yogourt grec sans gras avec de petits fruits;
Le maïs soufflé maison « nature » fait à partir de véritables grains de maïs à éclater et saupoudré de cannelle ou de poudre de vanille est préférable aux variétés prêtes pour le micro-ondes que vous pouvez acheter, qui contiennent souvent des gras cachés ou malsains;
Les liquides sont particulièrement importants lors de l’exercice, car une bonne hydratation aide à transporter les nutriments dans les cellules pour favoriser la récupération et peut aussi aider à réduire la douleur et les tensions musculaires. La plupart des gens ont besoin d’environ 1,5 litre de liquide non alcoolisé et sans caféine par jour, mais peuvent devoir en consommer davantage dans les climats chauds et lorsqu’ils font de l’exercice.
Cèlia Rodríguez-Borjabad
Rédigé par Cèlia Rodríguez-Borjabad, nutritionniste diététiste professionnelle à l’unité de médecine vasculaire et métabolique. Centre hospitalier universitaire Sant Joan. Université Rovira i Virgili. IISPV. CIBERDEM. Reus (Espagne)
Composer avec le diagnostic Pour une personne atteinte d’un DLAL, il est naturel d’éprouver de l’inquiétude ou de l’anxiété à devoir vivre avec une maladie rare ou à devoir adopter une alimentation faible en gras à long terme. Il est important de comprendre que vous n’êtes pas seul à vous sentir ainsi et qu’il s’agit d’une réaction parfaitement normale.
Manger sainement au restaurant Malheureusement pour les personnes atteintes d’un DLAL, la malbouffe n’est pas une option. Les viandes transformées, les hamburgers, le poulet frit, le poisson frit et les frites ne sont donc pas au menu pour elles. Ce n’est pas pour autant impossible de manger au restaurant, mais vous devez être un peu plus sélectif. Suivez les directives ci-dessous et savourez votre repas.
Alcool Même si de nombreuses personnes aiment boire de l’alcool, qui peut faire partie intégrante de leur vie sociale, il est important de se rappeler que l’alcool peut avoir des effets indésirables graves sur la santé des gens. Pour tous les adultes, il est donc important de respecter les recommandations en matière de consommation d’alcool pour maintenir un mode de vie sain.
