Pouding au chia et au chocolat avec yogourt écrémé

Ingrédients

1 portion :

  • 2 c. à soupe de graines de chia
  • 1 c. à soupe de poudre de cacao brut sans sucre
  • 1 c. à thé d’édulcorant, au goût
  • 125 ml de substitut de lait sans sucre ajouté
  • ½ yogourt
  • Essence de vanille
  • Fruits, pour garnir

Préparation

  1. Mélanger les graines de chia et la poudre de cacao.
  2. Verser le substitut de lait et bien remuer. Ajouter quelques gouttes d’essence de vanille et l’édulcorant et mélanger avec un fouet.
  3. Laisser reposer pendant 20 minutes. Couvrir de film alimentaire et réfrigérer pendant au moins 1 heure (laisser reposer toute la nuit pour un goût rehaussé).
  4. Servir le pouding dans une tasse (faire un étage de mélange, puis verser du yogourt et ajouter un autre étage de mélange). Ajouter quelques morceaux de fruits sur le dessus pour une touche de couleur.