Ingrédients
1 ou 2 portions :
- 1 poisson entier, au choix
- 1 citron, coupé en tranches épaisses
- Fines herbes fraîches
- Sel et poivre
- 100 ml de bouillon de légumes
- 50 ml de vin blanc (facultatif)
- Farcir la cavité du poisson de fines herbes fraîches et de tranches de citron. Bien assaisonner.
- Arroser de bouillon de légumes et/ou de vin blanc.
- Cuire sous le gril en retournant au besoin, selon l’épaisseur du poisson.
- Se cuit bien au barbecue.
- Servir avec du riz ou des pommes de terre, de la salade ou des légumes.
