Madeleines aux poires

Ingrédients
10 madeleines,
1 ou 2 madeleines par portion :
- 160 g de farine de grains entiers
- 3 poires
- 3 œufs
- Cannelle
- ½ citron
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Peler et hacher les poires.
- Zester le demi-citron.
- Combiner la farine, la poire hachée, les œufs, le zeste de citron et la cannelle dans un bol et mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
- Cuire au four pendant 35 minutes.