Ingrédients
4 portions :
- 1 boîte de pois chiches
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 2 c. à soupe de graines de sésame
- 1 poignée de persil frais
- 1 citron
- 1 c. à soupe de poudre de cumin
- 1 c. à thé de poivre noir
- Couper l’oignon en dés, puis hacher les gousses d’ail et le persil.
- Ajouter les pois chiches lavés et mélanger.
- Ajouter le jus du citron, les graines de sésame et les épices.
- Bien mélanger les ingrédients et laisser reposer de 30 à 45 minutes.
- Une fois que la pâte a reposé, façonner en petites croquettes.
- Cuire au four pendant 50 minutes à 180 °C, en retournant les croquettes à mi-cuisson.