Conseils pour maintenir une bonne alimentation en contexte de DLAL
Chaque fois que vous mangez, assurez-vous de toujours inclure une source de protéines de qualité comme du poulet sans peau, du poisson, des blancs d’œufs, des haricots, des lentilles, etc. Les protéines procurent une sensation de satiété supérieure à celle des glucides et donnent à votre corps tout ce dont il a besoin pour favoriser une croissance adéquate, développer les muscles, réparer les cellules et garder les cheveux, la peau et les ongles en santé.
Augmentez votre consommation de fibres solubles (contenues dans l’avoine, les légumineuses et les légumes qui poussent au-dessus du sol), car ces fibres aident non seulement à demeurer rassasié, mais empêchent aussi la décomposition et l’absorption des graisses alimentaires (y compris le cholestérol), prévenant du coup leur digestion.
Consommez une portion de légumes crucifères au moins 4 ou 5 fois par semaine (brocoli, chou, roquette, etc.), car en plus d’avoir une teneur élevée en fibres, ils pourraient aussi aider à protéger votre foie d’après certaines études [1].
Envisagez de planifier les menus de la semaine et ayez les ingrédients à portée de main. En planifiant vos repas, vous n’avez pas de stress inutile à vivre en vous demandant quoi cuisiner pour préparer un repas sain, nutritif et sans gras. Les aliments malsains sont souvent choisis en raison de leur commodité. En revanche, si les ingrédients pour préparer des repas sains sont facilement accessibles, ils deviendront tout aussi pratiques. Une bonne façon d’avoir des aliments sains dans le garde-manger est de bien dresser sa liste d’épicerie.
Essayez de cuisiner en grande quantité. Cette méthode peut vous aider à réduire le stress lié au choix du repas, surtout lorsque vous êtes occupé. Il suffit de doubler ou de tripler la quantité des ingrédients lorsque vous préparez un repas, puis lorsque vous en aurez besoin, vous aurez un repas santé déjà prêt au réfrigérateur ou au congélateur.
Assurez-vous de boire suffisamment de liquide et essayez d’intégrer un frappé aux fruits et aux légumes fait maison dans votre alimentation quotidienne. Avertissement : Les jus (même ceux faits maison) sont riches en sucre.
Prenez toujours un petit déjeuner, suivi d’un dîner et d’un souper sains, avec 2 ou 3 collations par jour. Manger des repas à heures fixes vous aidera à maintenir votre niveau d’énergie et votre humeur.
Rédigé par Cèlia Rodríguez-Borjabad, nutritionniste diététiste professionnelle à l’unité de médecine vasculaire et métabolique. Centre hospitalier universitaire Sant Joan. Université Rovira i Virgili. IISPV. CIBERDEM. Reus (Espagne)
Enfants atteints d’un DLAL à progression rapide Sur le plan clinique, il existe deux principaux types de DLAL : La maladie de Wolman, qui survient chez les nourrissons, et le DLAL d’apparition tardive, également connu sous le nom de maladie de surcharge en esters du cholestérol, qui survient chez les enfants et les adultes [1, 2].
L’alimentation pour les enfants atteints d’un DLAL Les enfants atteints d’un DLAL doivent adopter une alimentation saine et équilibrée, comme les autres enfants, à la seule différence qu’elle doit être pauvre en gras. Une alimentation pauvre en gras doit comprendre la réduction des gras sains (huile d’olive, olives, avocat, poisson gras et fruits secs) et surtout, éviter les gras malsains
L’alimentation pour adultes atteints d’un DLAL Il est préférable d’adopter une alimentation pauvre en gras et de consommer des aliments sains autant que possible. Il est important de choisir des aliments riches en fibres comme les fruits, les légumes et les légumineuses, de privilégier la consommation de glucides complexes
