Tzatziki griego

Ingredientes
Para 1 persona:
- 1 yogur proteico Skyr
- ½ pepino
- Menta fresca
- 1 diente de ajo
- El zumo ½ limón
- Pimienta negra molida
Preparación:
- Pelar el pepino y triturar.
- En un cuenco mezclar el yogur, el limón, el diente de ajo picado, la menta picada y una pizca de pimienta.
- Por último, añadir el pepino al cuenco.
- Dejar reposar 2-3 horas en la nevera y servir bien frío.