Tabulé

Ingredientes
Para 4 personas:
- 100 g de cuscús
- ½ vaso de agua
- 1 cebolla tierna
- 1 tomate
- Unos brotes de perejil y hierbabuena
- ½ zumo de limón
- 1 cucharada de aceite de oliva
Preparación:
- Cocer el cuscús, para ello primero hervir el agua y cuando hierva retirar del fuego y añadir el cuscús. Dejar reposar entre 3-5 minutos.
- Picar la cebolla, el tomate, el perejil y la hierbabuena bien finos. Mezclar en un bol todos los ingredientes.
- Aliñar la mezcla del bol con aceite y limón.
- Mezclar el bol con el cuscús.