Ingredientes
- 150 g de tofu sedoso
- 2 puñados de hierbas aromáticas frescas: albahaca, perejil, cilantro, eneldo
- 30 ml de zumo de limón recién exprimido
- 15 ml de vinagre de sidra de manzana
- 2 dientes de ajo, machacados
- aprox. 30 ml de agua
- sal y pimienta al gusto
- copos de guindilla (opcional)
- Mezcle todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añada un poco de agua, si fuera necesario, para obtener la consistencia deseada.
- Guarde en una jarra de vidrio con tapa durante un máximo de 3 días.
- Utilice para aliñar la ensalada, aderezar verduras, pasta o noodles (pasta asiática).
