Bechamel

Ingredientes

Para 4 personas:

  • Leche desnatada o bebida vegetal (1 vaso)
  • 1 cebolla tierna
  • 1 cucharadita de harina
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • Nuez moscada
  • Una pizca de sal

Preparación:

  1. Triturar la cebolla.
  2. En una cacerola pequeña calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla hasta que quede transparente.
  3. Cuando la cebolla esté hecha, añadir la harina y la leche.
  4. Remover bien los ingredientes y añadir un toque de nuez moscada y una pizca de sal.