Ingredientes
- 1 o 2 filetes de pescado p. Ej. Salmón
- Lima o limón – en rodajas
- Chile rojo – en rodajas
- Cebolletas, en rodajas
- Jengibre fresco – en rodajas
- Hierba de limón – en rodajas
- 50 ml de caldo de verduras / vino blanco
- Sal y pimienta
- Coloque el pescado en un trozo de papel de horno.
- Agregue la guindilla, el limón / lima, las cebolletas, el jengibre, la hierba de limón, la sal y la pimienta.
- Agregue un poco de caldo de verduras o una pizca de vino blanco.
- Forme un paquete con el papel de hornear y apriételo para mantener el papel cerrado y formar un sobre alrededor del pescado.
- Hornear en el horno precalentado a 200ºC durante unos 20 minutos.
- Sirva con arroz y verduras al vapor.
- Reserve un filete para usarlo en un almuerzo para llevar o con una ensalada al día siguiente.
