Pudín de plátano

Ingredientes

Para 2 porciones:

  • 2 plátanos maduros
  • 2 huevos
  • 3 cucharadas de harina de avena
  • 50 g de pasas
  • 1 cucharada pequeña de sirope de agave

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 180º.
  2. Triturar los plátanos, los huevos y la harina.
  3. Cuando tengamos una masa espesa echar las pasas.
  4. Vierte la mezcla en un molde rectangular (molde de 1 litro)
  5. Hornear 20 minutos hasta que se quede cuajado.
  6. Dejar enfriar a temperatura ambiente y servir.