Pizza matutina

Ingredientes

  • 1 tortilla (wrap) por persona
  • 2 cucharadas de passata
    (puré de tomate concentrado)
  • 1 cucharadita de tomate triturado
  • algunas verduras ya cocidas
  • gambas o pollo ya cocidos
  • 1 cucharadita de levadura nutricional
  • hierbas aromáticas frescas

Preparación:

  1. Cubra una bandeja de horno con papel para hornear y extienda la tortilla sobre él.
    Esparza por encima la passata y un chorro de tomate triturado con ayuda de una cuchara.
  2. Cubra con verduras y gambas.
  3. Espolvoree la levadura nutricional por encima.
  4. Meta en el horno y hornee hasta que los bordes de la tortilla estén crujientes. Vigílela mientras, ya que la tortilla se puede pasar y quemar muy rápidamente.
  5. Sirva con hierbas aromáticas frescas salpicadas por encima. Puede enrollar la tortilla para crear un burrito matutino.