60 g de granos de maíz (no de un paquete para microondas; cuanto más frescos sean los granos, mejor será el resultado)
Sartén de acero inoxidable o antiadherente con tapa que ajuste bien (de aproximadamente 2 litros de capacidad), o bien un plato de vidrio apto para el microondas.
1/4 – 1/2 cucharadita de sal
Condimentos que usted elija (p. ej., sal, guindilla en polvo, comino molido, levadura nutricional, mezcla de especias para fajitas, hierbas frescas muy picadas)
Líquido: un poco de vinagre de sidra de manzana o zumo de lima para que los condimentos se adhieran a las palomitas
Preparación:
Microondas: Ponga el maíz en un plato de vidrio apto para microondas y cúbralo con un paño de cocina, doblándolo por debajo del plato para que se mantenga en su sitio y el maíz no se escape. Déjelo a máxima potencia durante unos 3 minutos y 45 segundos (los tiempos varían según los modelos de microondas, así que déjelo dentro hasta que oiga estallar los granos cada 2-3 segundos). Retire el plato, con cuidado de no quemarse con el plato o el vapor. En el fogón: Caliente la sartén con la tapa puesta a fuego medio-alto durante 2 minutos. Añada rápidamente los granos de maíz y la sal, y vuelva a tapar la sartén bajando el fuego al mínimo. Retire del fuego cuando se oigan estallidos a intervalos de 2-3 segundos.
Ponga los granos convertidos en palomitas en un cuenco grande. Añada un poco de zumo de lima o vinagre de sidra de manzana y remueva para cubrir las palomitas. Si tiene algún pequeño espray, eche en él el zumo o vinagre y rocíe las palomitas. Esto ayudará a que los condimentos elegidos se adhieran a las palomitas. Hágalo justo antes de servir. A continuación, espolvoree los condimentos que haya elegido y mezcle bien. ¡Que aproveche!
