Mezclas caseras de hierbas aromáticas y especias

Sobre la receta
Conserve en un tarro de vidrio hermético en un lugar fresco y seco durante 6 meses.
Tenga a mano estas prácticas mezclas de especias y hierbas aromáticas secas para aderezar carnes, pescados y verduras. Ajuste según las especias o hierbas aromáticas que tenga y según sus gustos. Si algo no le gusta, no lo ponga. Aumente el picante añadiendo más guindilla o pimienta de cayena.
Mexicana:
- 2 cucharadas de guindilla
- 2 cucharadas de comino molido
- 1/2 cucharada de pimentón
- 1/2 cucharada de orégano
- 1/2 cucharada de ajo en polvo
- 1/2 cucharada de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de sal marina
- 1 cucharadita de copos de guindilla
Griega:
- 2 cucharadas de orégano
- 1 cucharada de guindilla
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de sal marina
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de canela
Para pescado/ marisco:
- 2 cucharadas de ajo en polvo
- 2 cucharadas de pimentón
- 1 cucharada de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de tomillo
- 1 cucharadita de semillas de apio
- 1 cucharadita de comino
- 1/4 de cucharadita de pimienta de Jamaica
- 1 cucharadita de sal marina
Aromática:
- 1 cucharada de tomillo
- 1 cucharada de albahaca
- 1 cucharada de orégano
- 1/2 cucharada de orégano
- 1/2 cucharada de estragón