1 melocotón entero, cortado a la mitad y sin hueso (si lo hace en parrilla, cocínelo entero)
1 cucharada de zumo de manzana o naranja
2 cucharadas de queso quark o yogur bajo en grasa
ralladura de limón, canela molida (opcional)
Preparación:
Moje el melocotón cortado con un poco del zumo y colóquelo con el corte hacia abajo en una plancha o cocínelo entero en una parrilla, dándole vueltas periódicamente hasta que se ablande por todas partes.
A continuación córtelo, saque el hueso y sírvalo caliente con el queso quark o el yogur.
