Hummus

Ingredientes

Para 4 o 5 personas:

  • 1 bote de garbanzos cocidos.
  • 5 cucharadas de sésamo o Tahini (pasta de sésamo)
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de perejil seco
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • El zumo de un limón

Preparación:

  1. Enjuagar bien los garbanzos y escurrir.
  2. En un bote añadir todos los ingredientes y triturar. Si queda muy espeso se puede añadir un poco de agua.

Puede durar hasta una semana en la nevera si está bien tapado.