Gazpacho

Ingredientes

Para 1,5 litros:

  • 1 kilo de tomates maduros
  • ½ pepino
  • ½ pimiento rojo
  • ½ pimiento verde
  • ½ cebolla
  • 1 ajo
  • 150 ml de agua

Preparación

  1. Quitar los tallos de los tomates
  2. Trocear todas las verduras
  3. Añadir todos los ingredientes y triturar hasta que quede bastante fino. Si no quieres encontrar trozos, pasar la mezcla por el chino.
  4. Dejarlo reposar en la nevera mínimo 2h y servir bien frío.