Ingredientes
Para 4 porciones:
- 4 tazas de leche (o de cualquier bebida vegetal)
- 5 huevos
- 1 rama de canela
- Ralladura de limón
- Esencia de vainilla.
- Hervir la leche en un cazo durante 5 minutos junto la rama de canela y la ralladura de limón.
- En otro bol, batir los huevos con la esencia de vainilla.
- Cuando la leche esté fría añadir los huevos con la vainilla y mezclarlo todo.
- Poner la masa en moldes individuales de flan.
- Poner agua en una bandeja de horno y colocar encima los moldes individuales del flan.
- Hornear durante 35 min a 180ºC.
- Después dejar enfriar y guardar en la nevera.
