Falafel

Ingredientes

Para 4 personas:

  • 1 bote de garbanzos cocidos
  • 1 cebolla
  • 2 ajos
  • 2 cucharadas de sésamo
  • 1 puñado de perejil fresco
  • 1 limón
  • 1 cucharada de comino molido
  • 1 cucharada pequeña de pimienta negra

Preparación:

  1. Triturar la cebolla, los ajos y el perejil.
  2. Seguidamente incorporar los garbanzos limpios y triturar.
  3. Añadir el zumo del limón, el sésamo y las especias.
  4. Mezclar bien todos los ingredientes y dejar reposar 30-4 5min.
  5. Una vez reposada la masa del falafel, dar forma de croqueta
  6. Hornear durante 50 minutos a 180º, girándolas a media cocción.