Ensalada de calamares y gambas
Ingredientes
- 20 g de tomates cherry
- 20 g de aguacates
- 30 g de gambas
- 50 g de aros de calamar
- 30 g de hojas de lechuga
- 30 g de aceite de oliva
- 1 Limón
- 2 g de ajo
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Cueza las gambas y pélelas. Descongele los calamares, humedézcalos sobre papel de cocina y caliéntelos en el horno precalentado durante 2-3 minutos.
- Corte los tomates cherry en trozos. Corte el aguacate por la mitad, retire el hueso y la piel y córtelo en láminas.
- Mezcle el aceite de oliva con zumo de limón y sal. Vierta la mezcla sobre las hojas de lechuga.
- Coloque las hojas de lechuga en un plato, añada las gambas y los aros de calamar, los tomates cherry y el aguacate.
