Ensalada de calamares y gambas

Ingredientes

  • 20 g de tomates cherry
  • 20 g de aguacates
  • 30 g de gambas
  • 50 g de aros de calamar
  • 30 g de hojas de lechuga
  • 30 g de aceite de oliva
  • 1 Limón
  • 2 g de ajo
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Cueza las gambas y pélelas. Descongele los calamares, humedézcalos sobre papel de cocina y caliéntelos en el horno precalentado durante 2-3 minutos.
  2. Corte los tomates cherry en trozos. Corte el aguacate por la mitad, retire el hueso y la piel y córtelo en láminas.
  3. Mezcle el aceite de oliva con zumo de limón y sal. Vierta la mezcla sobre las hojas de lechuga.
  4. Coloque las hojas de lechuga en un plato, añada las gambas y los aros de calamar, los tomates cherry y el aguacate.