Croquetas de pollo y verduras

Ingredientes
Para 4 porciones:
- 200g de carne de pollo
- 100g de judías verdes
- 1 puerro
- 1 zanahoria
- 1 vaso de leche
- Harina integral
- 1 huevo
- pan rallado
- especies al gusto
Preparación
- Precalentar el horno.
- Hervir el pollo y las verduras durante 20 min.
- Triturar la mezcla.
- Coger un poco de masa con 2 cucharas, pasar por un poco de harina integral, huevo y luego pan rallado. En vez de utilizar cucharas, se puede hacer con las manos.
- Las croquetas ya hechas ponerlas encima de una bandeja de horno con papel sulfurizado.
- Hornear durante 20 min a 200ºC.