Bizcocho avena y plátano

Ingredientes

Para 4 o 5 porciones:

  • 120 g copos de avena
  • 1 plátano grande maduro
  • 4 huevos
  • 1 puñado de nueces y pasas
  • Canela

Preparación

  1. Precalentar el horno.
  2. Batir y mezclar los copos de avena, el plátano, los huevos y la canela.
  3. Verter la masa en un molde mediano.
  4. Decorar con el puñado de nueces y pasas.
  5. Hornear a 180º durante 25-30 minutos.
  6. Dejar enfriar, desmoldar y conservarlo tapado con un trapo limpio (suele durar 3 días)