Sýrové suflé se sezónním lesním ovocem

Ingredience

(1 porce)

  • 2 vaječné bílky
  • 100 g cukru
  • 1 g soli
  • 200 g smetanového sýra se 2,5 % tuku
  • 50 g lesních plodů

Postup

  1. Do bílků přidejte špetku soli a za pomalého přidávání cukru šlehejte, dokud se nevytvoří pevné špičky. Smetanový sýr sceďte přes cedník a přidejte lesní plody. Vzniklou směs smíchejte s ušlehanými bílky a opatrně vmíchejte.
  2. Směs vlijte do olejem vymazané zapékací mísy. Pečte 20 minut v předehřáté troubě při teplotě 180 °C. Podávejte s lesními plody.