Proteinový salát podle vás

Ingredience

(1 porce):

  • velký talíř salátových listů
  • 6 cherry rajčátek – rozpůlených – šťávu si nechte na salátovou zálivku
  • 1/4 okurky – nakrájené na tenké plátky
  • 1 červená cibule – nakrájená na plátky
  • 1 lžička sušeného oregana
  • kůra a šťáva z 1 limetky
  • vařené krevety nebo kuřecí maso

Alternativní bomba s kořením:

Následující ingredience osmažte nasucho (bez oleje) po dobu 1 minuty, aby se uvolnilo aroma, a poté je rozdrťte tloučkem v hmoždíři nebo v mini kuchyňském robotu na koření

  • 2 vrchovaté lžičky římského kmínu, koriandru a hořčičných semínek
  • 1 lžička chilli vloček

Postup:

  1. Na talíř položte salátové listy a navrch dejte zbytek ingrediencí.
  2. Posypte rozdrceným kořením.
  3. Přidejte nějaké bílkoviny: např. vařené krevety, kuřecí maso, bílé krabí maso, chobotnice.
  4. Těsně před podáváním bílkovinný salát pokapejte limetkovou šťávou a posypte limetkovou kůrou, přidejte rajčatovou šťávu, sušené oregano a dochuťte solí a pepřem.