60 g kukuřičných zrn (ne z balení pro mikrovlnnou troubu. Čím čerstvější zrna, tím lepší popcorn!)
nerezová nebo nepřilnavá pánev s těsně přiléhajícím víkem (objem přibližně 2 litry), nebo skleněná nádoba do mikrovlnné trouby
1/4–1/2 čajové lžičky soli
koření dle vlastního výběru – např. sůl, mleté chilli, mletý římský kmín, lahůdkové droždí, směs koření na fajitas, čerstvé bylinky nasekané nadrobno
tekutina – trochu jablečného octa nebo limetkové šťávy, aby koření lépe přilnulo
Postup
V mikrovlnné troubě: Kukuřici vložte do skleněné misky do mikrovlnné trouby a přikryjte ji kuchyňskou utěrkou, kterou podložte pod dno misky, aby papírová utěrka držela na místě a zabránila úniku kukuřice. Vařte na nejvyšší výkon asi 3 minuty a 45 sekund (časy se u různých modelů mikrovlnných trub liší – vařte, dokud neuslyšíte, jak zrnka každé 2–3 sekundy praskají). Misku vyndejte – dávejte pozor na horkou misku a páru.
Horní deska sporáku: Pánev s pokličkou zahřívejte 2 minuty na středním plameni. Rychle přidejte kukuřičná zrna a sůl a vraťte pokličku, čímž snížíte teplotu na úroveň těsně nad nízkým ohřevem. Jakmile je praskání po každých 2–3 vteřinách, stáhněte z ohně.
Kukuřici dejte do velké mísy. Přidejte trochu limetkové šťávy nebo jablečného octa a promíchejte, aby se kukuřice obalila. Pokud máte malou lahvičku s rozprašovačem, nalijte do ní šťávu/ocet a kukuřici postříkejte (zvolené koření pak ke kukuřici přilne lépe). Udělejte to těsně před podáváním.
Poté posypte kořením podle vlastního výběru a dobře promíchejte.
