kuchyňská utěrka (pokud batáty upravujete v mikrovlnné troubě)
1 konzerva tuňáka ve slaném nálevu
rajče – nakrájené na kousky
červená paprika – nakrájená na kousky
1/4 okurky – nakrájená na tenké plátky
1/4 čajové lžičky koření dle vlastního výběru, např. mletého římského kmínu
sůl a pepř na dochucení podle chuti
1 lžíce citronové šťávy
čerstvé bylinky a lahůdkové droždí na ozdobu
směs salátových listů
Postup
Batáty 10krát propíchněte vidličkou.
Pokud batáty připravujete v mikrovlnné troubě, zabalte je do kuchyňské utěrky a vložte do mikrovlnné trouby. Postupujte podle návodu k vaší mikrovlnné troubě tak, aby se uvařily doměkka. Můžete je také upéci v troubě při teplotě asi 200 °C tak, aby šly snadno propíchnout nožem (asi po 45 minutách).
Zatímco se batáty připravují, dejte všechny ostatní ingredience do misky a dobře je promíchejte. Podle chuti přidejte koření.
Vyndejte batáty z trouby nebo mikrovlnné trouby a rozkrojte je na polovinu.
Navrch položte směs tuňáka, posypte ji čerstvými bylinkami a lahůdkovým droždím, pokud je používáte, a podávejte s listy zeleného salátu ochucenými citronovou šťávou nebo jablečným octem.